Bündelung
der Kompetenzen,
weniger dafür mehr...
Der schweizer Gastronomiemarkt besteht aus verschiedentlichen Gastronomietypen. Einerseits werden äusserst unterschiedliches Wissen und Erfahrungen benötigt, andererseits sind auch die Bedarfsgruppen völlig unterschiedlich und teilweise im Bedarf gar konträr. Da es kaum möglich ist, für alle Gastronomietypen die jeweiligen Schlüssel- kompetenzen innezuhaben, haben wir uns bewusst dazu entschlossen, uns auf die Heim- und Gemeinschaftsgastronomie zu spezialisieren.